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      行業資訊

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      責任編輯:海南勤建清潔  發布時間:2021-04-19
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      廚房設備,是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備,如爐具類:燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類:和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具:清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備:平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。
      廚房設備清洗的必要性:
          在排油煙系統中,對于方便拆卸、可觸及的,如排煙罩、過濾器、風機等。我們采用熱壓(>120巴)配合化學洗滌劑(pH>14, 對環境無任何不良影響)進行清洗。而對一些不易觸及、不可拆卸的,如垂直、豎直的管道,我們獨家采用專業油煙管道清洗機器人進行清洗。必要時結合實際情況巧妙采用人工方法,以期達到高效、經濟的效果。

      歡迎新老客戶來電了解和溝通。


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